1. Descripción del Producto
El afrechillo de maíz es un subproducto derivado de la molienda seca del grano de maíz, compuesto por restos del pericarpio, fragmentos del germen y porciones de endospermo. Se presenta como una harina gruesa, liviana, de color amarillo a pardo claro. Su valor principal radica en su contenido moderado de energía, fibra digestible y proteína vegetal, lo que lo convierte en un complemento ideal en dietas económicas y funcionales, especialmente en sistemas de autoconsumo, feedlots mixtos, tambos y producciones extensivas.
2. Composición Nutricional Aproximada (Base MS)
| Nutriente | Valor Estimado (%) |
|---|---|
| Materia seca | 88 – 90 |
| Energía metabolizable | 2.5 – 3.0 Mcal/kg |
| Proteína bruta | 9 – 12 |
| Fibra cruda | 6 – 10 |
| FDN | 15 – 22 |
| FDA | 8 – 12 |
| Extracto etéreo | 3 – 5 |
| Almidón residual | 30 – 40 |
| Cenizas totales | 2.5 – 3.5 |
Los valores pueden variar según la industria y el grado de procesamiento.
3. Aplicaciones Zootécnicas
- Bovinos: Engorde, recría, vacas secas y dietas de transición.
- Ovinos y caprinos: Suplementación en campo, flushing, preparto.
- Porcinos: Cerdas gestantes y animales en crecimiento.
- Aves de campo: Componentes de mezcla artesanal en ponedoras y pollos camperos.
No se recomienda como único ingrediente en dietas de alta exigencia.
4. Inclusión Sugerida (Base MS)
| Especie / Fase | Inclusión Recomendada (%) |
|---|---|
| Bovinos | 5 – 15 |
| Ovinos / Caprinos | 5 – 12 |
| Porcinos | 5 – 10 |
| Aves rústicas | 3 – 6 |
5. Comparativa Profesional con Otros Ingredientes
| Ingrediente | Proteína (%) | Energía (Mcal/kg) | Fibra (%) | Observación |
|---|---|---|---|---|
| Afrechillo de maíz | 9 – 12 | 2.5 – 3.0 | 6 – 10 | Económico, digestible, accesible |
| Burlanda seca de maíz | 28 | 3.0 | 12 | Alta energía y proteína, excelente palatabilidad |
| Pellet de trigo | 17 | 2.6 | 10 | Buen aporte de fibra y proteína, moderado en energía |
| Pellet de cáscara de soja | 12 | 2.3 | 30 | Alto contenido fibroso, volumen, estructura ruminal |
6. Ventajas y Consideraciones
Ventajas
- Bajo costo por unidad energética.
- Alta disponibilidad regional en zonas maiceras.
- Fácil de mezclar, almacenar y distribuir.
- Ideal para sistemas mixtos y formulaciones de bajo insumo.
Consideraciones
- Requiere corrección proteica (con expeller, harina de soja, etc.).
- Control de humedad para evitar compactación o fermentación.
- No reemplaza a ingredientes principales en dietas de alta exigencia.
7. Almacenamiento y Conservación
- Lugar seco, ventilado, protegido de la humedad y la luz solar directa.
- Separado del suelo y con control de plagas.
- Durabilidad: Hasta 6 meses en condiciones adecuadas.
8. Conclusión Técnica
El afrechillo de maíz es un insumo económico, versátil y funcional, que se posiciona como complemento estratégico en dietas para rumiantes, cerdos y aves rústicas, en especial dentro de sistemas de producción extensivos o de autoconsumo. Su combinación de energía residual, fibra moderada y aceptabilidad operativa, lo convierten en un ingrediente fundamental para balancear costos sin comprometer eficiencia digestiva.
Comparado con otras fuentes como la burlanda seca, el pellet de trigo o el pellet de cáscara de soja, el afrechillo se destaca por su accesibilidad, simplicidad de uso y bajo impacto logístico. Bien utilizado, permite optimizar recursos, aumentar sostenibilidad y mantener la funcionalidad zootécnica del sistema.
Compra mínima: 25 Toneladas
