1. Introducción
La harina de soja Low-Pro (Low Protein) es un subproducto obtenido del proceso de extracción de aceite de soja, caracterizado por su bajo contenido proteico comparado con otras harinas de soja como la Hi-Pro. Se obtiene a partir de granos enteros de soja, en donde se conservan mayores cantidades de cáscara o se procesan sin retirar completamente los componentes fibrosos.
Su uso se enfoca principalmente en dietas que requieren fibra y energía, con menor necesidad de proteína bruta, como es el caso de rumiantes adultos, cerdos en crecimiento o aves rústicas. Es una alternativa viable para balancear raciones en sistemas donde el exceso de proteína puede ser contraproducente o costoso.
2. Composición Nutricional Aproximada
| Nutriente | Porcentaje (%) |
|---|---|
| Materia seca | 88 – 90 |
| Proteína bruta | 36 – 40 |
| Energía metabolizable | 2.5 – 2.9 Mcal/kg |
| Fibra cruda | 5 – 7 |
| FDN (Fibra Detergente Neutra) | 15 – 20 |
| FDA (Fibra Detergente Ácida) | 10 – 14 |
| Extracto etéreo | 1.5 – 2.5 |
| Cenizas | 6 – 8 |
| Humedad | 10 – 12 |
3. Propiedades y Beneficios
- Contenido Proteico Moderado: Aporta una cantidad adecuada de proteína sin exceder los requerimientos, ideal para dietas menos exigentes.
- Mayor Contenido de Fibra que la Hi-Pro: Contribuye a la salud digestiva en animales que toleran o necesitan fibra en su dieta.
- Buena Digestibilidad: Aunque menor que la Hi-Pro, conserva un perfil de aminoácidos adecuado para mantener el rendimiento productivo.
- Energía Sostenida: Su perfil energético es útil para animales en crecimiento o mantenimiento.
- Reducción de Costos: Es más económica que la harina de soja Hi-Pro, representando una buena relación costo-beneficio en ciertas formulaciones.
4. Usos Principales
Ganado Bovino (Leche y Carne):
- Utilizada como fuente proteica complementaria en vacas en producción media o animales en engorde.
- Ideal para dietas donde se requiere limitar el exceso de proteína.
Porcinos:
- Se incluye en dietas de cerdos en crecimiento y terminación, donde los requerimientos de proteína ya no son tan elevados.
- Mejora la eficiencia alimenticia sin sobrecargar el sistema digestivo.
Aves (Ponedoras y Pollos de Engorde):
- Puede emplearse en bajas proporciones como fuente proteica moderada en aves de crecimiento lento o rústicas.
- Su inclusión debe ser ajustada con otras fuentes de aminoácidos.
Ovinos y Caprinos:
- Se usa como fuente de proteína económica en dietas de mantenimiento y producción moderada.
5. Recomendaciones de Uso
- Incorporación en Raciones: Recomendado entre 10% y 25% de la materia seca de la dieta, según la especie y etapa productiva.
- Balance Proteico: Debe combinarse con otras fuentes de proteína de mayor calidad si se requiere mejorar el perfil de aminoácidos.
- Uso Progresivo: Introducir gradualmente en la dieta para evitar rechazos o desbalances digestivos.
6. Condiciones de Almacenamiento
- Lugar: Conservar en espacios frescos, secos y ventilados, alejados de fuentes de humedad.
- Vida Útil: Hasta 12 meses en condiciones óptimas.
- Prevención de Contaminación: Evitar exposición a micotoxinas o insectos mediante un almacenamiento adecuado.
7. Presentación
- Formato: Harina suelta.
- Envase: Granel o en sacos de 25-40 kg.
8. Precauciones
- No usar como única fuente proteica en animales con requerimientos altos (lactancia, crecimiento intensivo, etc.).
- Control de Calidad: Es fundamental analizar el lote recibido para conocer el contenido exacto de proteína y fibra.
- Vigilancia Digestiva: Ajustar la inclusión según la especie y condición del animal, ya que un exceso de fibra puede limitar la digestibilidad.
9. Ventajas Económicas y Ambientales
- Alternativa Económica: Reduce el costo de formulación sin comprometer significativamente el rendimiento.
- Menor Excreción de Nitrógeno: Al no aportar excesos proteicos, contribuye a una menor contaminación ambiental.
- Sostenibilidad: Proviene del aprovechamiento de subproductos del procesamiento del grano de soja.
10. Conclusión
La harina de soja Low-Pro es una opción rentable y funcional para incluir en dietas de animales con requerimientos proteicos moderados. Su equilibrio entre fibra, energía y proteína la convierte en un ingrediente valioso para formular raciones balanceadas en sistemas de producción de bajo a medio rendimiento.
Debe ser utilizada estratégicamente, combinándola con otras fuentes proteicas o energéticas según la especie y etapa fisiológica, garantizando así una dieta eficiente y económicamente viable.
Compra mínima: 24/30 Toneladas
